Sophie Stahl ist als freiberufliche Oboistin (M.Mus.) in Nordrheinwestfahlen und Berlin sowie als Physiotherapeutin in ihrer Praxis für Musizierende in Essen tätig. Sie liebt es, als Oboistin im Orchester zur Aushilfe oder kammermusikalisch in verschiedenen Ensembles zu spielen. Genauso begeistert unterrichtet sie Oboe. Ihre Fachgebiete Musik und Physiotherapie verbindet sie im Bereich der Musizierenden-Gesundheit. In den letzten Jahren entwickelte sie Workshops, Weiterbildung und Coachings zu spezifischen Themen für Musizierende von Blasinstrumenten, welche sie u. a. an der Folkwang Universität der Künste, im Rahmen eines Lehrauftrages an der Musikhochschule Detmold, der Robert-Schumann Hochschule, dem Orchesterzentrum NRW sowie dem Österreichischen Blasmusikverband und für den Verband Bayrischer Sing- & Musikschulen e.V. und der Folkwang Musikschule Essen durchführte.
Sophie Stahl ist aktives Mitglied in den Arbeitsgruppen Gesundheit & Prophylaxe der unisono- Musik- & Orchestervereinigung und der AG Gesundheit sowie der JUMMEDS der DGfMM (Deutsche Gesellschaft für Musikphysiologie und Musikergesundheit).